Сипаттама
А дәрумені денсаулықты сақтауда маңызды рөл атқаратын маңызды қоректік зат болып табылады. Бұл бауырда жинақталған майда еритін витамин. Оны ретинол деп те атайды, себебі ол көздің торлы қабығында пигменттерді шығарады.

А витаминінің көздері
Сүт өнімдері, мысалы, ірімшік, йогурт және байытылған сүт (майы аз және майсыз сүтті таңдаңыз)

Сәбіз, тәтті картоп, манго және қауын сияқты қызғылт сары және сары көкөністер мен жемістер

Брокколи, шпинат және қара жасыл жапырақты көкөністердің көпшілігі

Манго, папайя және өрік сияқты сары жемістер

А витаминінің функциялары:
Көру: А дәрумені көруді сақтау үшін өте маңызды, әсіресе аз жарықта. Ол көз торында түнде көру үшін қажет родопсин деп аталатын пигменттің пайда болуына ықпал етеді.

Иммундық жүйе: ол иммундық жүйені қолдайды, денеге инфекциялармен күресуге көмектеседі.

Тері денсаулығы: А дәрумені жасушалардың өсуіне және өзін-өзі қалпына келтіруге көмектесу арқылы сау теріге ықпал етеді. Ол сондай-ақ безеуді және басқа тері ауруларын емдеуде қолданылады.

Жасушаның өсуі және көбеюі: жасушаның өсуіне ықпал етеді және репродуктивті денсаулықты қолдайды.

Сүйек денсаулығы: сүйек тұтастығын дамыту мен қолдауда маңызды рөл атқарады.

Дефицит
А витаминінің жетіспеушілігі түнгі соқырлық және құрғақ көз сияқты көру проблемаларына әкелуі мүмкін.

Оның жетіспеушілігі ағзаның инфекциялармен күресу қабілетін әлсіретеді. Бұл респираторлық инфекциялардың, диареяның және басқа аурулардың жоғары қаупіне әкелуі мүмкін.