Tandoori Chicken Masala, Tandoori Chicken Masala, Эверест – Бұл дәмдеуіштер қоспасы өз атауын Үндістанда, Пәкістанда, Ауғанстанда және басқа елдерде әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылатын цилиндрлік балшықтан жасалған Тандыр пешінен алды. Ал «Тандыр» сөзі «тандырға қатысты» дегенді білдіретін сын есім (әдетте тандыр пешінде пісірілетін тағамдарға қатысты).

Құрамы: даршын, зире, кориандр, бұрыш, имбирь, лавр жапырағы, чили бұрышы, қара кардамон, мускат жаңғағы, мускат жаңғағы, фенугрек тұқымы, қалампыр, жасыл кардамон, пияз, сарымсақ, тұз.

Тауық еті йогуртқа немесе айранға тандыр масала мен лимон шырынын қосып маринадталған, содан кейін пеште қатты отта пісірілген.

Тандыр масала барбекюге, котлеттерге, кәуапты маринадтауға (ет пен көкөніске), сондай-ақ ет, тауық, ірімшік және көкөністерді пісіруге тамаша.