Қоспалары бар қара жапырақты шай 100 г

Қоспалары бар шай – бұл тамаша хош иісті сусынның ең тазартылған сорты. Жақсы, сапалы шай шөптер, жидектер, жемістер мен гүлдердің бөліктері, хош иісті майлар түріндегі табиғи қоспалармен ғана араласады. Қоспалармен шай қайнату – нағыз өнер. Шайдың әртүрлі түрлерін (қоспалар) араластырып, оған басқа ингредиенттерді қосатын бірегей шай сомельесінің кәсібі бар. Бұл кәсіп көбінесе ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып, әсіресе Шығыс елдерінде жоғары бағаланады.

Шайға кептірілген цитрус жемістерінің кесектерін қосып шай ішу ұлы Қытай императорларының заманынан бері белгілі. Кейінірек, дерлік біздің уақытта, бергамотпен әйгілі Эрл Грей пайда болды, ол ағылшын шай ішу классигі болып саналады. Бүгінгі таңда Еуропада қара және жасыл шайдың қоспасын дәмдеу әдеттегідей.